大好きなお米！山形県の雪若丸！！

新米の季節になりましたね。
我が家ではほぼいつも雪若丸を食べています。

スーパーであまり見かけない雪若丸は、山形県のつや姫の「弟」的存在として作られたわりと新しいお米です。
何と言っても粒が大きい！！食感は硬めで、味はあっさりしています。
なので、おかずとの相性はバッチリです！カレーとか、おにぎりとか、炊き込みご飯とか！
あと、お寿司にしても美味しいです！

購入するときはショッピングサイトから購入していて、セールの時に注文すると結構お得に購入できます！今は新米の季節なので、令和3年産が結構な割引率になっていますよ！
また、玄関まで配達してもらえてとても助かります。

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今回は30㎏を矢萩商店さんより購入。（だいたいいつも30㎏）食べ盛りの家族がいるので、30㎏購入しても2ヶ月ぐらいで食べきってしまいます、、、、、。美味しいからしょうがないですね！
また、いつも玄米を注文しています。食べる時に都度精米して炊きます。
白米と玄米のちょうど真ん中ぐらいの5分づきにすることが多いですが、たまに白米にして食べる時もあります。
5分づきだと、ほとんどボソボソが気にならず食べられて栄養も取れてオススメの食べ方です！
残った糠は糠漬けにしています！それでも余った糠は色々試してみた所、揚げ油の処理に使うのが1番使い勝手が良かったです！